| |
| Category: | | Other | | Servings: | | 2-3p |
Description:
Sinds dat we in Nijmegen woonden heb ik geen shoarma meer gemaakt (komt wrs. doordat we in de pita's altijd falafel doen), zonde! Het was weer erg lekker.
Ingredients:
-1 blok tofu
-1 bakje champignons
-1 rode paprika
-1 ui
-zakje met pitabroodjes
-shoarmakruiden
-ketjap
-knoflooksaus
-ijsbergsla
Directions:
Begin ruim van tevoren met het marineren van de tofu. Snijd die in 0.5 cm dikke plakken en dep/druk die zo droog mogelijk in een schonen theedoek. Snijd dan de plakken in reepjes en doe ze in een kom. Strooi er ruim met de shoarmakruiden overheen en een flinke scheut ketjap en olie. Omroeren en laten staan.
Snijd de overige ingredienten ook in reepjes. Verhit olie in een pan en begin met het bakken van de "shoarma". Als die een bruin korstje krijgt kan de rest erbij. Bakken tot alles gaar is.
Doe de pita's in de broodrooster of oven en vul ze daarna met sla, shoarma en knoflooksaus. 
| | |
|
|
